7. 《圣经》关于洁净与不洁净食物的条例

  利未记第11章第7-10节(节录,详见整章)   
  成书时间:公元前1446-1406年

  7猪,因为蹄分两瓣,却不倒嚼,就与你们不洁净。9水中可吃的乃是这些:凡在水里、海里、河里,有翅有鳞的,都可以吃。10凡在海里、河里,并一切水里游动的活物,无翅无鳞的,你们都当以为可憎。

  以色列人的主食是饼,用小麦或大麦面制成。饼被以色列人视为生命线,所以他们吃饼通常不用餐刀切开,只用手掰,唯恐用餐刀割断了生命线。以色列人严格遵守《圣经》里的饮食卫生规定,在以色列国这种饮食被称为“考歇”(Kosher)。他们绝对禁食猪肉和其它某些肉类、贝类、无鳞鱼和任何种类的食腐动物的肉,肉制品和奶制品也不能同时食用。他们在外就餐只能去符合“考歇”规定的餐厅,而这些餐厅每年需要向以色列拉比组成的专门审查机构申领证书。

  第7节说,猪肉不可吃。有一段时间,许多人都发烧、头痛、腹泻和肌肉酸痛。不久前,科学家发现这是由于肌肉中长有一种寄生虫所引起的;而这些虫子是来自吃了未完全煮熟的猪肉而发生的,统称为“囊虫病”(Cysticercosis)。66 现在,我们知道,吃牛肉比猪肉更好和更有营养价值,胆固醇含量也较低。

  第10节说,无鳞的鱼不可吃。根据生活经验,我们现在已经普遍知道,无鳞的鱼较毒,最好不吃。在20世纪80年代,有报道说,科学家从鱼鳞,尤其是从鲨鱼的鳞中提取抗癌有效成份等。笔者在小时候皮肤常常过敏,家父是医生,他用晒干的鲨鱼皮(不去鳞)熬汤给我喝,喝了几次之后确实有效。

  20世纪上半叶及中叶,大卫·以色列·马赫特教授、医生、博士(美国马里兰州巴尔的摩市约翰斯·霍普金斯医学院著名医生、药物学家、希伯来文学博士、基督徒;Prof. Dr. David Israel Macht, 1882-1961; doctor & pharmacologist of the Johns Hopkins Institute, Baltimore, Maryland, USA; PhD of Hebrew-literature)在药物学等方面作出了许多突出贡献。1953年,他从利未记和申命记记载关于洁净与不洁净动物的条例入手,对许多四足动物、飞禽类和鱼类等动物血的溶液、肌肉汁液及浸膏的毒性做了详细、深刻、反复的实验,发表了非常有价值的科研成果。结果发现,牛、犊、羊、山羊、鹿、鸡、鸭、鹅、土鸡、鸽、火鸡及鹌鹑等家畜几乎无毒性;而猪、兔、天竺鼠、骆驼、马、狗、猫、松鼠、白鼠、土拨鼠、银狐、负鼠、黑熊、北美大熊、猫头鹰、隼、鹰及乌鸦等却具有极高的毒性。对54种鱼类进行同样的实验,结果显示,有鳞有翅的鱼类几乎全无毒性;而无鳞无翅的鱼类则具有极高的毒性。67 近3500年前《圣经》所记载的饮食条例与现代科研结果完全吻合,实在令人叹为观止!
 
  以上是旧约时代 神赐给以色列人的诫命。后来,由于人心刚硬,慢慢离开、不愿意继续遵守 神吩咐的诫命;到了新约时代, 神只好准许人吃以上这些东西,但是, 神还是禁止我们吃血、自死或被捏死的动物,并祭过偶像(即拜过邪灵)的食物。(使徒行传第15章第20、28-29节)值得注意的是,虽然我们可以食用以上的东西,但是,我们必须明白,这并非是 神上好的吩咐。我们的生活经验告诉我们,那些 神在《圣经》中规定可以吃的东西,其对身体的益处,远远胜于 神吩咐不可以吃的食物。

  在旧约时代, 神清楚指示以色列人:多食用淀粉碳水化合物、蔬菜、水果等,少食用动物蛋白。今天,我们从营养学的角度看,其营养成份比例是非常科学的。

  众所周知,食用太多高蛋白,尤其是动物蛋白,不但会破坏体内营养吸收、新陈代谢、消化酶、氧化酶等功能的平衡,而且还会造成体内酸性物质等有害毒素增多。

  值得一提的是,今天由于商业企业的高速发展,各种各样、名目繁多的所谓健康食品广告满天飞,而绝大多数商业广告是严重误导普通民众的。如大量补钙、补锌,大量补充各种维生素等。然而,体内积累过量的钙、锌、维生素等,会产生严重的钙、锌、维生素等中毒。现在社会上大家热门的“深海鱼油”(fish body oil),作为预防某些疾病的所谓健康食品。然而,不久前,美国科学家研究指出:它对心血管系统的健康状况几乎不起任何促进作用。2004年3月19日,美国食品及药品管理局(US Food and Drug Administration,简称:FDA)和美国环保署(US Environmental Protection Agency,简称:EPA)联合发出通知,根据美国科学家的多年监测和研究,深海鱼类,尤其是沙鱼等含有大量的甲基汞(CH3HgCl)。它严重损害人体健康,特别是妇女和儿童。他们呼吁妇女儿童慎用深海鱼油制品。澳大利亚的“羊胎素”(sheep placenta),也曾经流行过一段时间,且很昂贵;今天它已是违禁品,因为“羊胎素”严重危害人体的内分泌系统和免疫系统,很容易引起卵巢癌、子宫癌和子宫颈癌等。

  还值得一提的是,中国大陆由于水污染严重,不久前的一段时间,人们以蒸馏水代替饮用水。可是,医学告诉我们,蒸馏水几乎不含任何矿物质等微量元素。现在,中国大陆不少人又开始流行饮用碱性水,以平衡体内由于食用过量蛋白质而产生的酸性物质。而医学常识却告诉我们:人体内酸碱是需要平衡的。

  按照营养学定义,所谓的营养素,是由蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和水组成的。对正常身体而言,每一天对各种营养素的需求量,都有一个标准生理范围。我们平常从各种食品中摄取的营养素,远远胜过那些所谓的健康食品;无论如何,这些健康食品都远远不如普通食品中所含的营养素自然、全面、新鲜;甚至到21世纪的今天,医学上还不知道的微量元素,那些普通食品都含盖了。今天,我们需要科学、合理的食品卫生知识,应该寻求专业医务人员的帮助,以免浪费金钱和时间,损害身体健康,甚至延误对某些疾病的治疗。

  这种极左或右的极端商业思想和行为,正在严重阻碍、破坏社会发展的正常秩序,同时也正在严重损害、混乱广大人民对如何吸取科学知识的正确思维和判别能力。

  今天在整个世界范围内,各种疾病不断增多,如癌症、免疫系统疾病等,这些疾病的不断高发生率趋势与我们的饮食卫生、生活环境卫生之间存在着密切的关系。根据 神在《圣经》里的这番教导,我们对此可以作进一步的研究,从而造福人类。《圣经》不是一本纯科学教科书,然而,绝对不可否认的是,当智慧源头的 神启发我们的时候,《圣经》就能成为我们科研的向导了。

  除了这些花样不断翻新、名目众多的各种所谓营养补充剂(nutritional supplement)外,更令人担心和可怕的本质要害是,这些产品的传销系统。传销系统的目的是,唯利是图;传销者几乎都是非营养学或非卫生学专业人员。由于每一个传销产品的人,上下级之间的利益都紧密相关、环环相套,这就促使每一个人都得逢人卖力推销产品。人走到哪里,嘴巴就讲到那里,整个心思就被带到那里。一个人的心就被这个产品的传销系统紧紧抓住。这完全如主耶稣所说的,金钱成了他们心灵中的神和偶像。(马太福音第6章第19-24节)毫无疑问,这种传销系统的背后,可谓地地道道的邪灵系统。这是邪恶的灵借此以达到彻底捆绑、辖制人的心,使人心专为物质世界忙碌而活。更可恶的是,这个传销系统竟然悄悄进入 神的某些圣殿 -- 基督教会,把 神的圣殿当成买卖的场所了。在教会里,关心主内弟兄姊妹的身体健康和生活问题是无可非议的,是很值得鼓励和学习的,但是绝对不允许做生意。在教会牧者对此信息清楚的教导下,若有不悔改者,要根据 神家圣洁、严肃的家规,毫不迟疑地逐出家门。(马太福音第21章第12-13节,约翰福音第2章第13-17节)在社会上,基督徒可以做传销生意吗?假如一个基督徒有从 神而来充足的信心,不被这种传销系统所辖制和它厉害的利益所诱惑,回答是肯定的。然而,人在金钱面前的表现却常是软弱的。 神在《圣经》教导我们,要远离它们。(约翰一书第5章第21节等)

  末世的今天,许多污秽的生活方式、荒谬的知识、是似而非的道理、怪异的哲学思想、假基督、假先知、假教师、假弟兄、各种新派神学思潮层出不穷,充满我们生活的周边世界,随时随地都有可能影响、侵蚀我们。我们需要在 神圣灵的光照下分辨,什么是不可以吃的,否则一定会生病 – “心脑病”— 灵被污染。我们需要懂得区别,什么是可以吃的,并且要倒嚼,以便消化吸收,成为我们属灵生命的营养供应。我们还需要 神特别的保守和看顾,并加添力量和信心,使我们能刚强站立得住,以免跌倒。

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